Kit - Explorando Nossas Linhas

Quer conhecer melhor as variedades de café do Catarina e não sabe qual escolher? Nós montamos um kit com um representante de cada uma das nossas linhas: Equilibrado, Exótico e Experimental.

Equilibrado
O lote escolhido é o Isaac & Lucas, produzido em São Domingos do Norte, região do Semi-Árido (ES). O café passa por um processo no estilo cereja descascado e tem notas de avelã, mascavo e marron-glacê.

Exótico
O representante desta categoria é o café do Idimar, de Barra do Choça, Planalto (BA). O café passa por um processo Natural e traz notas de mexerica, amora e papaya.

Experimental
Para esta categoria temos um lote do casal Flavia & Augusto, de São Gonçalo do Sapucaí, no Mantiqueira (MG). Os produtores realizaram um experimento de fermentação com as cerejas inteiras empilhadas no estilo vulcão.
O processo confere à bebida notas de kombucha, cidra e cacau.