Kit Labo - 3 Perfis de Torra
Kit Labo - 3 Perfis de Torra

Kit Labo - 3 Perfis de Torra

Preço normal R$ 65,00 R$ 0,00 Preço unitário por
Imposto incluído. Frete calculado no checkout.

Nós queremos propor a você um mergulho, um mergulho no fantástico mundo da torrefação de cafés. Existem tantas variáveis envolvidas no processo pelo que o café passa dentro do torrador, tantas possibilidades de resultado, que não cabem dentro de uma classificação "torra clara, média e escura". Entendemos a torra como um espectro amplo e o torrador como uma ferramenta que nos possibilita "modular" os sabores da matéria-prima e ressaltar seus atributos. 
Para nós, o jeito mais didático de aprender algo sobre café é provando, então preparamos um kit com 3 perfis de torra da mesma matéria-prima, com textos explicativos sobre os processos e descrições sensoriais.
Cada café do kit vem em embalagem de 100g. 


Produtor : Flávia Betoni & Augusto César Monteiro
_______________________________________________________________
Região : São Gonçalo do Sapucaí, Mantiqueira - MG
_______________________________________________________________
Altitude : 1300m  
_______________________________________________________________
Variedade : Acaiá
_______________________________________________________________
Processamento : Natural
_______________________________________________________________
Propriedade: Fazenda Nova Fortaleza


PERFIL 1 : Carambola, Flor de Lúpulo, Vegetal
PERFIL 2 : Carambola, Abacaxi em Calda, Marmelada
PERFIL 3 : Cognac, Baunilha, Tabaco

 

Trabalhamos exclusivamente com Cafés Especiais, a mais alta categoria de  qualidade dos grãos estabelecida pela SCA (Specialty Coffee Association).
Todos os cafés são torrados por nós.