Kit Labo Torras + Prensa Francesa

Kit Labo Torras + Prensa Francesa

Preço normal R$ 129,00 R$ 0,00 Preço unitário por
Imposto incluído. Frete calculado no checkout.

Explore o melhor do nosso Kit Labo Torras com um método que mostre as nuances de cada perfil de torra na xícara.

O comportamento do café na hora da extração é influenciado por seu perfil de torra, ou seja, cafés com torras diferentes extraem de maneiras diferentes e, utilizando outros métodos de preparo, pode ser um pouco complicado acertar a mão no preparo de cada um dos componentes dessa caixa.

Para isso nós criamos esse kit com a prensa francesa, que permite ajustar a receita de cada café somente alterando o tempo de infusão.

 

Modo de usar: prepare todas as receitas utilizando a mesma proporção de café (20g-300ml, ou aproximadamente 4 colheres de sopa de café para 2 copos americanos de água).

Café 1 - Torra menos desenvolvida e grãos muito densos, aqueça bem a prensa e mantenha o pó em contato com a água por pelo menos 5 minutos de infusão.

Café 2 - Perfil mais próximo do que estamos acostumados a fazer aqui na casa, sugerimos manter o pó em contato com a água por algo entre 3-4 minutos de infusão.

Café 3 - Torra bastante desenvolvida e que libera os componentes mais rápido que as demais, para não amargar sugerimos um contato do pó com a água de apenas 2 minutos de infusão.